Bao Tử Cá Xào Sa Tế – Món Ngon Cay Nồng Cho Ngày Lạnh

Rate this post

Bạn đã bao giờ thưởng thức bao tử cá xào sa tế – món ăn vừa cay nồng, vừa giòn sần sật khiến ai cũng mê mẩn? Khi vị dai giòn của bao tử cá hòa quyện cùng hương sa tế đậm đà, thơm lừng tỏi ớt, món ăn này sẽ khiến bữa cơm gia đình trở nên “cháy” vị hơn bao giờ hết. Hãy cùng khám phá cách chế biến chuẩn vị nhà hàng ngay tại gian bếp của bạn nhé!

Hương vị độc đáo của bao tử cá xào sa tế

bao tử cá xào sa tế

Điểm đặc trưng của bao tử cá xào sa tế là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị giòn sần sật của bao tử cá với hương cay nồng, mặn mà của sa tế. Khi xào chín tới, bao tử cá ngấm đều gia vị, tỏa hương thơm đặc trưng kích thích vị giác ngay từ miếng đầu tiên.

Món này đặc biệt phù hợp cho những ngày se lạnh hoặc khi bạn muốn “đổi gió” cho bữa cơm gia đình. Ăn cùng cơm trắng, bún tươi hoặc cuốn bánh tráng đều ngon tuyệt vời.

Mẹo chọn bao tử cá tươi ngon – Bí quyết làm nên món xào sa tế chuẩn vị

Để món ăn đạt chuẩn, nguyên liệu phải thật tươi và được xử lý kỹ lưỡng. Dưới đây là vài mẹo chọn giúp bạn có món xào ngon không tanh, không dai:

Chọn bao tử cá tươi: Có màu trắng hồng tự nhiên, không nhớt, không có mùi lạ.
Sờ vào thấy đàn hồi: Bao tử tươi sẽ có độ căng và hơi dẻo, không mềm nhũn.
Nguồn gốc rõ ràng: Nên mua ở những nơi cung cấp hải sản uy tín, được bảo quản đúng quy trình.

Hiện nay, Tô Tuấn Hưng Seafood – thuộc Công ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Tô Tuấn Hưng là địa chỉ tin cậy chuyên cung cấp bao tử cá tươi ngon, đạt chuẩn xuất khẩu. Ngoài bao tử cá, công ty còn có nhiều dịch vụ cung ứng hải sản tươi, đông lạnh và sơ chế sẵn cho nhà hàng, quán ăn và hộ gia đình trên toàn quốc.

Cách làm bao tử cá xào sa tế ngon cay, chuẩn vị

bao tử cá xào sa tế

Bạn không cần là đầu bếp chuyên nghiệp vẫn có thể làm được món bao tử cá xào sa tế đậm đà và hấp dẫn với công thức cực đơn giản sau đây.

Nguyên liệu chuẩn bị

300g bao tử cá tươi
2 muỗng canh sa tế tôm
1 củ hành tây, 1 cây sả, vài tép tỏi
1 muỗng cà phê nước mắm
½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt
1 muỗng dầu ăn, 1 trái ớt tươi
Rau thơm (rau răm, ngò gai)

Các bước thực hiện

bao tử cá xào sa tế

Sơ chế bao tử cá:
- Rửa kỹ bằng nước muối loãng, sau đó ngâm với ít gừng và rượu trắng 5 phút để khử mùi tanh.
- Cắt thành miếng vừa ăn, để ráo.
Xào sơ bao tử cá:
- Phi thơm tỏi và sả băm với dầu ăn.
- Cho bao tử cá vào đảo đều trên lửa lớn khoảng 3 phút cho săn lại.
Thêm sa tế và gia vị:
- Cho 2 muỗng canh sa tế vào chảo, thêm nước mắm, đường và bột ngọt.
- Tiếp tục đảo đều cho đến khi bao tử cá ngấm đều gia vị và lên màu đỏ óng ánh.
Hoàn thiện món ăn:
- Thêm hành tây, ớt và rau thơm vào đảo nhanh tay 1 phút.
- Tắt bếp, rắc thêm chút tiêu cho thơm rồi dọn ra đĩa.

Mẹo nhỏ giúp món xào sa tế thêm ngon

Không nên xào quá lâu, bao tử cá sẽ bị dai.
Dùng sa tế tôm loại ngon để hương vị đậm đà, màu sắc hấp dẫn hơn.
Có thể thêm ít ớt hiểm tươi nếu bạn thích vị cay mạnh hơn.

Theo chia sẻ từ Tô Tuấn Hưng Seafood, bao tử cá tươi được bảo quản lạnh đúng quy trình sẽ giữ được độ giòn dai tự nhiên, khi chế biến xào sa tế sẽ ngon hơn hẳn so với loại đã đông lâu ngày.

Giá bao tử cá tươi và nơi mua uy tín

Trên thị trường hiện nay, giá bao tử cá tươi dao động từ 120.000 – 170.000 VNĐ/kg, tùy thuộc vào loại cá (cá tra, cá basa, cá lóc biển…) và độ tươi của sản phẩm.

Nếu bạn đang tìm nơi mua bao tử cá uy tín, hãy tham khảo sản phẩm của Tô Tuấn Hưng Seafood. Công ty chuyên cung cấp hải sản tươi sống, đông lạnh và xuất khẩu, cam kết sản phẩm luôn đạt chuẩn an toàn thực phẩm – phù hợp cho cả chế biến tại nhà lẫn quy mô nhà hàng.

Ngoài ra, Tô Tuấn Hưng Seafood còn có nhiều dịch vụ hỗ trợ khách hàng như:

Giao hàng tận nơi toàn quốc.
Đóng gói hút chân không bảo đảm độ tươi.
Cung cấp sỉ và lẻ với giá ưu đãi cho đối tác nhà hàng, quán ăn.

Giá trị dinh dưỡng của bao tử cá – Món ngon, tốt cho sức khỏe

Không chỉ ngon miệng, bao tử cá còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể như:

Protein chất lượng cao: Giúp tăng cường cơ bắp và phục hồi năng lượng.
Vitamin nhóm B: Hỗ trợ trao đổi chất và giảm căng thẳng.
Khoáng chất (canxi, phốt pho, sắt): Tốt cho xương khớp và tuần hoàn máu.

Vì vậy, món bao tử cá xào sa tế không chỉ là món ăn hấp dẫn mà còn là lựa chọn bổ dưỡng, thích hợp trong thực đơn hằng tuần của gia đình.

Kết luận

Bao tử cá xào sa tế là món ăn mang hương vị cay nồng đặc trưng, vừa dân dã vừa đậm đà hương biển. Với cách chế biến đơn giản cùng nguyên liệu tươi ngon, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm nên món ngon chuẩn vị nhà hàng ngay tại nhà.

Hãy ghé ngay Công ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Tô Tuấn Hưng – địa chỉ đáng tin cậy cung cấp hải sản chất lượng cao, tươi ngon mỗi ngày, để mang đến cho gia đình bạn những bữa ăn trọn vị và an toàn nhất.