Bao Tử Cá Chiên Giòn – Món Ngon Chuẩn Nhà Hàng Dễ Làm

Rate this post

Bạn đã từng thử qua món bao tử cá chiên giòn chưa? Vị dai giòn của bao tử cá, hòa quyện cùng hương thơm béo ngậy và chút mằn mặn của biển khiến ai đã ăn một lần là nhớ mãi. Vậy làm thế nào để món ăn này vừa vàng giòn bên ngoài mà vẫn mềm thơm bên trong? Cùng tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé!

Hương vị đặc trưng của bao tử cá chiên giòn

bao tử cá chiên giòn

Không chỉ là món ăn dân dã, bao tử cá chiên giòn còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa độ dai của bao tử cá và vị béo nhẹ, giòn tan nơi đầu lưỡi. Khi được chiên đúng cách, bao tử cá không hề bị khô cứng mà vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên của hải sản.

Món này có thể ăn kèm với cơm trắng, cuốn bánh tráng, hoặc dùng làm món nhậu đều “chuẩn vị”. Một đĩa bao tử cá chiên giòn nóng hổi, chấm với nước mắm tỏi ớt cay nồng chắc chắn sẽ khiến bạn khó cưỡng lại.

Cách chọn bao tử cá tươi ngon cho món chiên giòn

Để có được món bao tử cá ngon đúng điệu, khâu chọn nguyên liệu là yếu tố quyết định hàng đầu.

Bao tử cá tươi: Nên chọn loại có màu trắng hồng, không bị nhớt, không có mùi tanh nồng.
Độ đàn hồi: Dùng tay ấn nhẹ, nếu bao tử đàn hồi tốt là hàng tươi.
Kích thước vừa phải: Không nên chọn bao tử quá nhỏ (sẽ teo khi chiên) hay quá to (dễ dai).

Hiện nay, Công ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Tô Tuấn Hưng cung cấp nguồn bao tử cá tươi sạch, đạt chuẩn xuất khẩu, được nhiều nhà hàng lớn và các đầu bếp chuyên nghiệp tin dùng. Ngoài bao tử cá, doanh nghiệp còn phân phối đa dạng các loại hải sản tươi sống và chế biến sẵn, mang đến lựa chọn phong phú cho người tiêu dùng.

Công thức làm bao tử cá chiên giòn thơm ngon tại nhà

bao tử cá chiên giòn

Cách chế biến món này tuy đơn giản nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ trong từng bước. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn thực hiện dễ dàng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

300g bao tử cá tươi
1 quả trứng gà
50g bột chiên giòn
50g bột bắp
1 muỗng cà phê muối
½ muỗng tiêu xay
Dầu ăn, tỏi băm, rau thơm

Các bước thực hiện

bao tử cá chiên giòn

Sơ chế bao tử cá:
Rửa sạch bao tử cá bằng nước muối loãng, sau đó ngâm với ít gừng và rượu trắng trong 5 phút để khử mùi tanh.
Cắt thành miếng vừa ăn, để ráo nước.
Ướp gia vị:
Cho bao tử cá vào tô, thêm muối, tiêu, tỏi băm, và ½ quả trứng đánh tan. Trộn đều, ướp 15 phút cho thấm gia vị.
Pha bột chiên:
Trộn bột chiên giòn với bột bắp theo tỷ lệ 1:1. Lăn từng miếng bao tử qua lớp bột, đảm bảo phủ đều.
Chiên giòn:
Bắc chảo dầu, đợi dầu nóng (khoảng 170°C) thì cho bao tử cá vào chiên vàng đều hai mặt.
Gắp ra để ráo dầu trên giấy thấm.
Trang trí và thưởng thức:
Dọn ra đĩa, rắc chút tiêu và rau thơm. Món ăn ngon nhất khi dùng nóng, chấm với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.

Mẹo giúp bao tử cá chiên luôn vàng giòn hấp dẫn

Không nên chiên quá lâu để tránh bao tử bị khô.
Giữ lửa vừa khi chiên để đảm bảo chín đều, không bị cháy sém.
Có thể thêm một chút nước cốt chanh sau khi chiên để giảm độ ngấy.

Một bí quyết nhỏ từ đầu bếp là hãy chọn sản phẩm tươi, được bảo quản lạnh đúng tiêu chuẩn – điều này giúp món chiên giòn lên màu đẹp và thơm hơn hẳn so với nguyên liệu đông lạnh thông thường.

Giá bao tử cá tươi – Mua ở đâu uy tín, chất lượng?

Giá bao tử cá trên thị trường dao động từ 120.000 – 180.000 VNĐ/kg tùy theo loại cá (cá ba sa, cá tra, cá lóc biển…).
Nếu bạn đang tìm nguồn cung cấp bao tử cá tươi chất lượng cao, hãy tham khảo tại của Công ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Tô Tuấn Hưng – đơn vị chuyên phân phối hải sản tươi sống, đông lạnh và chế biến xuất khẩu.

Tô Tuấn Hưng Seafood không chỉ cung cấp sản phẩm đảm bảo an toàn thực phẩm mà còn hỗ trợ giao hàng tận nơi, đóng gói chuyên nghiệp, giúp khách hàng tiết kiệm thời gian và chi phí.

Kết luận

Bao tử cá chiên giòn không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn mang giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp với mọi bữa ăn gia đình. Với công thức và mẹo nhỏ trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món ăn này tại nhà, đảm bảo giòn tan và đậm đà không kém nhà hàng.

Nếu bạn cần nguồn nguyên liệu tươi ngon, hãy ghé ngay Công ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Tô Tuấn Hưng – nơi mang đến những sản phẩm hải sản chất lượng cao, an toàn và luôn tươi mới mỗi ngày.